Fiche pratique : l’enrichissement en EHPAD

Cette fiche pratique, construite par la SRAE Nutrition, apporte des éléments pour réussir l’enrichissement des plats en EHPAD lors de dénutrition. La fiche comporte des conseils pratiques, des aliments précis et un exemple de cas concret sur des repas pendant une journée. Idéal pour avoir un condensé rapide à distribuer aux équipes ou à afficher chez soi.

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